Dumplings cropped 2

ビーツで母の日カーネーション餃子

お母さん いつもありがとう! 感謝をこめてビーツでカーネーション餃子

Directions

ビーツの赤い餃子の皮の作り方

材料   (20枚分) 

リーダーブランドパウチベビービーツ 250g(中身を開封前に手で潰しピューレを作くっておく)開封時に赤い汁が衣服に付かないように注意して下さい。

強力粉 50グラム

薄力粉50グラム

塩 少々

 水50cc

片栗粉(打ち粉用) 少々

 

リーダーブランドベビービーツを開封し、ビーツの赤いジュースを水へ流し込む。

強力粉、薄力粉、塩をボールに入れ手でよく混ぜ合わせる。

何回かに分けてビーツジュース入りの水を足し良くこねる。

ラップをして約1時間冷蔵庫で保管。

1~2ミリぐらいに伸ばし、片栗粉を降り、丸い型枠、もしくはコップを使い丸い皮を作る。

 

残ったビーツをお好みの餃子の具に加え餃子を作る。